ムール貝のチリ風味
（材料2〜3人分）
・ムール貝（1.5Lほど）−よく冷水で洗い、ひげみたいにくっついているのを、ひとつひとつ付いているのでよーくとり除いてください！
・トマトホール　缶づめ400gのもの×１
・水　150cc（ボールに入れておく）
・オリーブオイル　テーブルスプーン2杯
・玉ねぎ　みじん切り1/2個分
・ガーリック　みじん切りティースプーン1杯
・ローリエ（月桂樹の葉）　1枚
・砂糖　ティースプーン　１杯
・塩、こしょう、チリパウダー　適量
・白ワイン　150cc
・みじん切りパセリ　テーブルスプーン2杯

＜必要な器具＞
・手なべ×１　
・大なべ、ふた付き×１　
・あみ