中道 裕美 (なかみち ひろみ)

1983年札幌生まれ。パース在住。高校卒業後、2年間の旅行、日本での看護師を経て、2012年から本格的に各国の郷土料理を食すため、旅行を再開。北米、中米、カリブ、南米、インドやその周辺国において、朝から晩まで郷土料理を食べ歩く。食べた料理は全て料理ノートにまとめ、現在9冊目に及ぶ。